Castilla-La Mancha, por la calidad del azafrán

El Azafrán de La Mancha goza de buena salud y hay una gran demanda para ampliar el cultivo. En Castilla-La Mancha hay unas ochenta hectáreas y se cultiva media tonelada anual. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen sigue trabajando para potenciar su consumo y defender el mal uso de la marca en el extranjero y en España.

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